とは
完全会員制、完全予約制、
そして完全個室制をお約束する和牛焼肉専門店
それが+81 beef（ハイビーフ）です。
日本が誇る和牛を軸に、
シェフであるKeisuke Sakazumeが
コース料理１本で勝負。
皆さまに「また来てよかった」と言っていただくため、
来店ごとにその内容を変えてお届けいたします。
また、ありがちな焼肉店とは違い、私たちは
+81 beef そのものをブランドとして考えております。
和とストリートアートが融合した内装、
１つとして同じものがない食器類、
アパレルや現代アートの販売、
そして人脈のみでここまで辿りついた会員の皆さま
そのすべてを+81ブランドとして確立し、
価値を高めあっていければと考えております。
オーナー
シェフ
Keisuke Sakazume
有名フレンチレストランでフランス料理を学び、その後好きが高じて焼肉の道へと進んだ異色のシェフ
+81 beefには当初より参画し、メニュー構成はもちろん、料理を美味し くするための空間演出にも携わっている
３つのこだわり
完全会員制
人数制限あり
紹介でのみ入会可能な
真の会員制
完全予約制
その日その季節で
最良の逸品を提供するための
完全予約制
完全個室制
シークレットな空間で
安全な会話をお約束するための
完全個室制
料金表
【コース料理】
20,000円（税別）
30,000円（税別）
50,000円（税別）
（全8～10品前後）
【チャージ料】
お会計の10%
※有料会員様はチャージ料無料
【会員費】
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クーポンは蓄積されず、1ヶ月で自動消滅します。
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クーポンは1度に3枚まで使用可能です。
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クーポンを第三者へ譲渡することも可能ですが、その場合1枚あたり5,000円に半減します。
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名入れシャンパンはノンアルコールの銘柄となり、季節等によって変更させていただくことがあります。
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提携会員制BAR「The Deal」はコチラです。ご希望の場合はコチラで送迎タクシーをお呼び致します。
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会員費は毎月１日に自動決済されます。
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会員費は原則クレジットカードでの決済となります。
ギャラリー
会員になる方法
+81 beefへの会員になるには、既存会員様からのご紹介が必須です。
なお会員枠が限られているため（非公開）、ウェイトリストに登録することになる場合もございます。
お店での会員登録
既存会員様とご来店のうえ、会員登録希望の旨をお伝えください。
カード利用承諾書に署名ののち、クレジットカードにて決済登録をおこないIDとパスワードを発行させていただきます。
オンラインでの会員登録
既存会員様と一緒に来店するのが難しい場合は、会員登録ページにて必要事項を記入してください。
ご紹介者様の欄に、ご紹介者様のお名前（会員登録時のお名前）を必ず入れてください。
仮会員登録が済みましたら予約ページからご予約が可能になります。
初回来店時にカード利用承諾書に署名ののち、クレジットカードにて決済登録をおこないIDとパスワードを発行させていただきます。